Общее обнаружение органического углерода является важным измерением из -за эффектов, которые может оказать органическое вещество на окружающую среду, здоровье человека и производственные процессы. Органическое вещество присутствует в различной степени во всех системах воды и определяется как вещество, состоящее из органических (или углеродных) соединений.